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望家欢助推国家标准建设:《农产品产地冷链物流服务规范》正式发布
来源:
日期:2023-04-01
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· 《农产品产地冷链物流服务规范》 ·

近日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布公告,《农产品产地冷链物流服务规范》(以下简称“规范”)国家标准(GB/T 425032023)于2023年03月17日发布实施。

 

 

该项国标由全国物流标准化技术委员会 (SAC/TC269) 提出并归口,由中国物流与采购联合会(以下简称“中物联”)与望家欢农产品集团有限公司等50余家企业单位和研究机构共同组织起草。《规范》自2021年3月启动,在长达两年的制定工作中,望家欢作为主要起草单位之一,积极配合中物联开展相关工作,聚焦行业发展需求,集思广益,在各方的共同努力下,如今终获硕果。《规范》填补了国家标准的空白,对提高我国农产品产地冷链物流服务规范化具有指导意义。

01
起草背景
Drafting background

我国的生鲜农产品在流通中的损耗非常惊人。根据农业农村部规划设计研究院发布的报告显示,中国果蔬和薯类产后损失率高达15%-25%,每年损失近2亿吨,而发达国家生鲜农产品平均损耗率为5%。这其中一个重要原因是农产品“最先一公里”建设严重滞后。数据显示,我国产地仓储保鲜设施缺口目前高达2.3亿吨库容。

 

国家对此问题也在给予了高度关注,农业农村部等各部门多次发文推进农产品产地冷藏保鲜设施建设工作。同时,在十四五规划中,畅通国内大循环、实施乡村建设行动、提高农业质量效益和竞争力等多项内容也都与农产品供应链的完善息息相关。因而,从源头端补齐冷链物流短板,符合政策导向,是建设农业强国的迫切需要。

 

在此过程中,标准将发挥重要的引领作用,但现状却是农产品标准建设仍然滞后,无法支撑农业生产流通向标准化升级。

 

望家欢集团副总裁于荣彪介绍,当前中国农产品的标准不仅难以满足消费升级的需求,无法为国内大循环建设提供支持,而且阻碍了乡村振兴的步伐,因此,深入源头端,提升农业生产水平,完善农产品生产服务,对农产品供应链企业而言是自身发展的需求,也是不可推卸的社会责任。

 

正是基于这样的背景,望家欢作为时任中物联农产品供应链分会轮值会长单位,希望通过协会平台,聚合行业力量,推动产地标准化建设,为行业发展贡献力量。

02
起草过程
Drafting process

2021年12月28日,起草组在合肥组织召开第二次标准研讨会,形成了工作组讨论稿(四稿)

2021年7月-11月,起草组对望家欢、国家农产品现代物流工程技术研究中心、全国蔬菜质量标准中心、福建安井食品、顺丰速运等十余家企业进行了线上调研,形成工作组讨论稿(三稿)

2021年5月26日,起草组在南京组织召开第一次标准研讨会。

2021年3月23日,《农产品产地冷链物流服务规范》国家标准启动会在深圳举行,会议确立了起草单位和工作分工。望家欢作为主编写单位,负责标准内容的完善。

《农产品产地冷链物流服务规范》国家标准启动会

03
编制原则
Compilation principle

《规范》的编制主要遵循三项原则。

一是促进行业发展:通过查阅资料、召开研讨会和实地调研等方式,尽可能全面地了解行业发展现状,以及行业对标准制定工作的诉求,使标准内容科学、合理、适用。

 

二是规范企业操作:充分听取企业意见,使标准内容尽量反映企业实际,尽可能避免作业主体因某个或某些作业环节不规范导致农产品损耗过多、质量变差、无法令客户满意的情况。

 

三是与其他标准协调一致:标准起草过程中,起草组细致研究了我国100余项农产品冷链物流领域相关的国家标准和行业标准,在标准内容上做到与这些标准保持协调一致。

04
主要内容与特点
Content and characteristics

《农产品产地冷链物流服务规范》国家标准适用于面向产地农产品的冷链物流服务与管理。具体规定了农产品产地冷链物流的服务保障、服务内容及要求、服务质量评价与改进的内容,涵盖了设施设备、采收、屠宰、捕捞、预冷、分级、包装、存储、运输、追溯等各环节。

 

据望家欢集团品管部负责人介绍,此前国标体系里并没有针对农产品产地端的冷链物流标准,相关行标也不全面,例如《仁果类水果(苹果和梨)采后预冷技术规范》等主要是单品类的技术相关标准;《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》《餐饮冷链物流服务规范》等相关标准又是针对生产之后到未端配送环节,而此次制定的国标围绕产地物流环节,是国家标准或法规的细化、区分与补充,填补了源头端的标准空白,为农产品流通的规范化、高效化提供了重要依据。

 

目前,望家欢正在县级地区大力建设农产品配送中心,布局源头产地,实现集采集配。如今有了国家标准的支撑,集团在各地进行模式复制将更加高效、科学。同时,在与同行伙伴的合作中也更容易做到有“据”可依,从而有利于经验的分享与推广,也有利于促进大家达成共识,高效合作,共同推动食配行业高质量发展。

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当然,推动标准建设只是望家欢搭建行业平台的一项内容,我们期待在标准的框架下,把集团的经验、资金、信息化系统等优质资源进行输出,持续赋能平台上的合作伙伴,协力补齐农产品物流短板。

近期,为了带动更多中小企业走上标准化发展的道路,集团正在各地举办“中国食材配送业发展论坛”,下一站将于4月7日前往天津,届时将邀请知名专家精彩解析行业趋势,欢迎业界朋友积极报名,共谋发展。